A Praia de Pipa, em Tibau do Sul (RN), recebe a partir desta quinta-feira (30) a quinta edição do festival gastronômico Sabores de Pipa. O evento vai até 10 de maio e tem como tema “Tradição”.
Restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia participam da programação, que valoriza ingredientes locais, práticas alimentares regionais e a relação entre comida e território. São mais de 60 criações exclusivas, entre pratos principais, entradas, lanches, sobremesas e drinks.
A proposta do festival mistura influências da pesca, da agricultura familiar e da cultura popular com elementos da culinária estrangeira, reflexo da presença de chefs de diversas nacionalidades na vila que foi, originalmente, um povoado de pescadores.
Na área principal do evento, a Arena Gastronômica Saberes e Sabores reúne barracas de comida, exposição de produtos locais, palestras, oficinas e apresentações culturais.
A programação conta ainda com a participação de Janaína Torres, reconhecida em 2024 pela publicação 50 Best como a melhor chef mulher do mundo.
Além das atividades na praia, o festival promove ações em outras localidades de Tibau do Sul. Pesquisadores e estudantes dos departamentos de Antropologia e de Turismo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) organizam, neste fim de semana, atividades na Comunidade Quilombola de Sibaúma.
A agenda em Sibaúma inclui uma feira quilombola, oficinas de preparo de bolo preto, de marketing digital e de berimbau, uma exposição fotográfica sobre a alimentação local e a primeira edição do Festival de Filmes de Quilombo.
O guia digital com a programação completa e informações sobre as experiências do festival está disponível no Instagram @saboresdapipaoficial.
