A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou faturamento de R$ 1,39 trilhão em 2025, alta de 8,02% em relação ao ano anterior. O valor equivale a 10,8% do Produto Interno Bruto estimado para o mesmo ano.
O mercado interno foi o principal responsável pelo desempenho, com vendas de R$ 1,02 trilhão. Do total, R$ 732 bilhões vieram do varejo; o restante foi atribuído ao food service, que tem recuperado participação.
A demanda doméstica sustentou o crescimento real das vendas, que avançaram 2,2% em 2025, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). A entidade relacionou esse resultado à recomposição gradual do consumo das famílias, ao aumento do consumo fora do lar e a ganhos de eficiência das empresas.
No exterior, as exportações cresceram 0,7% em 2025, totalizando US$ 66,73 bilhões. A Ásia foi o principal destino, com US$ 27,4 bilhões em compras. Os Estados Unidos importaram US$ 4,9 bilhões em produtos brasileiros, alta de 9,2% no período, mesmo com elevações tarifárias aplicadas ao setor.
A força de trabalho direta do segmento atingiu 2,12 milhões de pessoas, acréscimo de 2,4% sobre 2024. Considerando os empregos indiretos, a cadeia produtiva gerou 10,6 milhões de postos, o que corresponde a 10,3% da força de trabalho ocupada no país, segundo a Abia.
Para 2026, a associação projeta crescimento das vendas reais entre 2% e 2,5% e expansão da geração de empregos entre 1% e 1,5%.
