**Curso de Processamento de Mamão Potencializa Agricultura Familiar no Assentamento Santa Mônica em Terenos**
Entre os dias 9 e 11 de julho de 2025, foi realizado um curso prático de “Processamento de Mamão” no P.A. Santa Mônica Fetagri, na propriedade dos agricultores Maria e Ernesto Carvalho. A iniciativa surgiu a partir de necessidades observadas durante o Dia de Campo da cultura do mamão, que ocorreu em maio. Na ocasião, foram discutidos desafios enfrentados pelos produtores, especialmente em relação ao uso de frutos fora dos padrões do mercado.
Em busca de soluções, a equipe do escritório da Agraer de Campo Grande propôs alternativas para agregar valor à produção e minimizar o desperdício. Como parte desse esforço, criou-se um grupo no WhatsApp que atualmente reúne 35 produtores interessados, facilitando a organização e o engajamento da comunidade.
O curso, realizado na casa de Maria Ueno, teve um número limitado de participantes, com 10 produtores dos assentamentos Santa Mônica Fetagri e Santa Mônica CUT, para maior aproveitamento das práticas ensinadas. Há planos para uma nova edição do curso para atender a outros interessados.
Ministrada pela técnica da Agraer, Maria Elielza Viana, a capacitação ensinou boas práticas de produção e higiene. Os participantes puderam experimentar a elaboração de diversos produtos, como doces cristalizados de mamão verde, maduro, cocada, geleia e cereja fantasia. Além de receberem apostilas com receitas, os participantes dividiram a produção entre si.
A Prefeitura Municipal de Terenos, sob a liderança do prefeito Henrique Wancura Budke, contribuiu fornecendo alimentação no primeiro dia do curso, enquanto a técnica Solange Alonso, da Agraer de Terenos, acompanhou as atividades.
A realização de ações como essa é crucial para o fortalecimento da agricultura familiar. Elas promovem o uso integral da produção, geram novas fontes de renda e valorizam o conhecimento local, ampliando as oportunidades de inserção dos produtores nos mercados regionais e incentivando a autonomia das famílias agricultoras na transformação do ambiente rural.
Texto e fotos: Aline Najara Domingos Gonçalves, Agraer
