O Hospital Regional de Ponta Porã recebeu em dezembro de 2025 o selo Green Kitchen, certificação que reconhece práticas sustentáveis e de segurança alimentar em cozinhas hospitalares. A conquista reflete reformas na infraestrutura e mudanças nos processos de produção de alimentos da unidade.
As intervenções envolveram controle rigoroso da água usada no preparo das refeições e reorganização dos fluxos da cozinha. Foram instalados filtros nas saídas de água, realizadas limpezas das caixas d’água e modernizados os sistemas de exaustão com coifas de alta performance para garantir a qualidade do ar e do abastecimento.
O hospital também alterou a origem dos insumos ao priorizar alimentos orgânicos e implantar uma horta própria. No gerenciamento de resíduos, foram implementados sistema de compostagem e medidas de economia de energia em equipamentos da cozinha. Treinamentos internos em práticas sustentáveis fizeram parte da adoção dos novos procedimentos.
A reformulação do cardápio e dos métodos de preparo teve impacto direto na assistência aos pacientes, com foco na segurança alimentar e na qualidade nutricional das refeições servidas durante o tratamento.
O selo Green Kitchen é concedido pela Fundação para a Pesquisa em Arquitetura e Ambiente (FUPAM), vinculada à USP. A certificação avalia todo o ciclo produtivo da alimentação — da procedência dos alimentos ao destino final dos resíduos — e tem validade anual, exigindo a manutenção contínua das práticas validadas.
A direção do hospital posicionou a certificação como resultado de um ano de trabalho voltado à humanização e à eficiência operacional alinhada à responsabilidade socioambiental. Com o reconhecimento, a unidade projeta manter as práticas adotadas e servir de referência para outras unidades de saúde do estado.
Sobre o hospital: o Hospital Regional de Ponta Porã Dr. José de Simone Netto atende mais de 200 mil habitantes da região sul de Mato Grosso do Sul. Integrante da rede estadual, a unidade é gerida pelo Instituto Social Mais Saúde desde agosto de 2025. Conta com 117 leitos e oferece atendimento de urgência e emergência, internações, cirurgias, consultas ambulatoriais nas especialidades de clínica médica, ginecologia-obstetrícia, pediatria e ortopedia, além de suporte diagnóstico com exames de imagem e laboratório.
