A festa em homenagem aos santos Cosme e Damião, celebrada no Brasil, tem raízes cristãs, mas suas manifestações são fortemente influenciadas por tradições afro-brasileiras. A data de 27 de setembro é dedicada aos adeptos dessas religiões, enquanto a Igreja Católica a reconhece no dia 26. Na Igreja de São Cosme e São Damião, localizada no bairro da Liberdade, em Salvador (BA), a memória do martírio dos gêmeos é honrada.
A devoção a esses santos foi introduzida pelos colonizadores portugueses e, ao longo do tempo, desenvolveu-se um sincretismo religioso com as práticas africanas. A Igreja Católica reconhece esse fenômeno e considera a celebração uma forma de fé.
Históricos religiosos apontam que a ligação entre os santos católicos e os orixás Ibejis tem origem em um período em que a prática de cultos africanos era restrita no Brasil. Neste contexto, a adoração a Cosme e Damião foi transformada em uma referência aos Ibejis, deidades gêmeas da tradição iorubá.
Durante as festividades, a tradição do caruru — um prato africano feito de quiabo, sem carne ou pimenta, e oferecido aos Ibejis — é essencial. Ao longo dos séculos, a receita passou a incluir doces, inicialmente balas de cana e de mel, até que a distribuição de guloseimas se tornasse um marco da celebração. Em algumas localidades, é costume oferecer apenas os doces em vez do caruru.
A festa de Cosme e Damião destaca-se como uma rica fusão cultural, onde a herança africana e a religiosidade católica se entrelaçam de maneira singular.
