# Dourados reúne 256 merendeiras para reforçar segurança alimentar nas escolas
A Prefeitura de Dourados promoveu uma reunião de alinhamento com 256 merendeiras da Rede Municipal de Ensino. A ação, coordenada pela Secretaria Municipal de Educação, teve como foco a adoção de boas práticas na manipulação de alimentos e a padronização dos procedimentos nas cozinhas das unidades escolares.
O encontro integra as medidas do município voltadas à melhoria contínua da merenda oferecida aos estudantes das escolas municipais e dos Centros de Educação Infantil Municipais.
Durante a capacitação, foram abordados cuidados de higiene, armazenamento, preparo e manuseio dos alimentos. As orientações buscam fortalecer a segurança alimentar e nutricional dos alunos, além de contribuir para a qualidade das refeições distribuídas diariamente.
A programação também incluiu a apresentação de um levantamento sobre situações regulares e irregularidades identificadas em visitas técnicas feitas pelo setor de nutrição e por órgãos de fiscalização. O material foi utilizado para esclarecer dúvidas, orientar ajustes nas rotinas e aperfeiçoar o trabalho das equipes nas cozinhas escolares.
A participação das profissionais reuniu trabalhadoras responsáveis pelo preparo das refeições servidas na rede pública municipal de ensino.
