Uma plataforma digital desenvolvida pelo Banco do Brasil para gestão da merenda escolar tem ajudado prefeituras a reduzir o desperdício de alimentos nas escolas públicas. Batizada BB Alimentação Escolar, a solução usa dados sobre consumo, aceitação e perdas para aperfeiçoar o planejamento de cardápios, quantidades e compras.
A ferramenta foi criada em parceria com a Lemobs, empresa do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Ela reúne painéis de acompanhamento e recursos analíticos que auxiliam gestores na tomada de decisão, tornando a administração da alimentação escolar mais eficiente e transparente.
Testes iniciais envolveram 15 municípios. Em Belém, onde a plataforma foi aplicada em cinco escolas, a adoção trouxe resultados em poucos meses: redução de 72% no desperdício de alimentos; 7 toneladas de comida preservadas; cerca de 25 mil refeições aproveitadas; economia aproximada de R$ 200 mil; diminuição de 10 toneladas nas emissões de carbono; 2,4 mil alunos beneficiados; e 88% de aprovação das refeições.
Com base nesses números, a projeção é que a expansão da ferramenta para toda a rede municipal de Belém poderia evitar cerca de 220 toneladas de desperdício por ano e gerar uma economia superior a R$ 1,2 milhão, além de alcançar milhares de estudantes.
Além de Belém, a plataforma já está em utilização em outras cidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, indicando potencial de adoção em diferentes regiões do país.
A iniciativa está alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e busca combinar tecnologia, eficiência orçamentária e impacto social para melhorar a qualidade da merenda e reduzir perdas.
Sobre a parceira: a Lemobs é uma empresa brasileira de tecnologia focada em soluções digitais para a gestão pública. Integrante do ecossistema do Parque Tecnológico da UFRJ, a companhia desenvolve ferramentas para modernizar serviços municipais, incluindo áreas como coleta de resíduos e alimentação escolar.
