Começa nesta quarta-feira, na Agrovila Pinhão Manso, em Camaçari (BA), a quinta edição do Festival do Dendê. O evento celebra a culinária ancestral e os ingredientes característicos da cozinha baiana, além de destacar a cadeia produtiva do azeite de dendê no estado.
A abertura está marcada para as 18h30, na Cidade do Saber, em Camaçari, com o lançamento do livro “Festival do Dendê”. A obra reúne receitas e relatos ligados ao festival e aborda temas como território, ancestralidade e resistência.
A partir de quinta-feira, a programação terá o “Cozinha Show”, que reúne mais de 20 chefs nacionais e internacionais até 11 de março. As atividades incluem experiências gastronômicas, trocas de saberes com comunidades tradicionais e conexões entre cozinhas de Camarões, França, Estados Unidos, Costa do Marfim, Colômbia e Brasil.
O festival também oferece ações relacionadas a bioconstrução, plantio simbólico, trilhas ecológicas e encontros acadêmicos.
Grande parte das atrações é gratuita e aberta ao público. Além da Agrovila Pinhão Manso, serão realizadas atividades na Comunidade Monte Gordo e no Quilombo do Kaonge, também em Camaçari. Inscrições e a programação diária estão disponíveis no site oficial do festival.
