**MS Nutri: Uma Iniciativa para Combater a Fome e o Desperdício em Mato Grosso do Sul**
O projeto MS Nutri está se consolidando como uma alternativa viável para enfrentar o desperdício de alimentos em Mato Grosso do Sul, contando com a colaboração de diversos parceiros. Na última sexta-feira (31), a Ceasa/MS recebeu a visita da primeira-dama do Estado e do secretário-adjunto de Educação, que ressaltaram a importância da iniciativa no suporte a famílias em vulnerabilidade social.
O diretor-presidente da Ceasa/MS, Daniel Mamédio, apresentou os detalhes do projeto, que visa reaproveitar alimentos e transformá-los em produtos nutritivos. O MS Nutri foi idealizado em 2022 e se tornou um projeto emblemático para a segurança alimentar no estado.
Durante a visita, foram discutidas as necessidades estruturais para a implementação do projeto, como a aquisição de maquinários e a contratação de mão de obra especializada. A equipe também fez um tour pelo complexo das Centrais de Abastecimento, onde puderam observar o grande volume de alimentos que, por motivos estéticos, não são vendidos, apesar de serem adequados para consumo.
Atualmente, aproximadamente 40 instituições cadastradas na Ceasa/MS realizam a coleta diária de alimentos não comercializados para doação. O MS Nutri facilitará esse processo, otimizando a redistribuição de produtos e assegurando a segurança alimentar na região. O projeto contará com quatro tipos de produtos: hortaliças e frutas embaladas, sopas desidratadas, polpas de frutas congeladas e barras de frutas enriquecidas com cereais, beneficiando tanto instituições sociais quanto programas de alimentação pública.
O projeto está alinhado com as diretrizes de segurança alimentar reconhecidas internacionalmente, contribuindo para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, especialmente no combate à fome e na promoção de práticas de consumo responsável. A iniciativa não apenas aborda questões sociais, mas também possui um forte aspecto ambiental, podendo servir de modelo para outras centrais de abastecimento no Brasil.
Durante o encontro, as autoridades também conhecem a Central de Gestão de Resíduos da Ceasa/MS, que exemplifica boas práticas em coleta e destinação de materiais recicláveis. Além disso, o pavilhão do Centro de Comercialização da Agricultura Familiar foi visitado, ressaltando a importância da articulação entre pequenos produtores e políticas de segurança alimentar.
O apoio governamental e dos parceiros é visto como crucial para o sucesso do MS Nutri, que visa reverter realidades de insegurança alimentar e fomentar a economia circular em Mato Grosso do Sul.
